Mantar Kurabiye

   Adı gibi sanki zannedersin kültür mantarı :) İçinde mantar olmayan mantarsız lezzetli bir kurabiye.Yanlız yerken yanında mutlaka çay yada kahve olmalı.Yemesi maharet ister :) Damağa yapışır çeneyi yorar :) Tüm bu olumsuzluklarına rağmen yenilesi lezzetli bir kurabiyedir kendisi.

Malzemeler:

250 gr.tereyağ

2 adet yumurta

1 su bardağu pudra şekeri

1 paket mısır nişastası(200gr)

1 paket kabartma tozu

Üzeri için kakao ve şekerli vanilya

un

Hazırlanışı:

Yağ,yumurta ve şekeri pürüzsüz bir hal alana kadar mikserle çırp.

Nişasta ve kabartma tozunu ekle.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave et.

Yuvarlak bir şekil ver ve tepsiye diz.

Su şişesi kapağını v.b. önce kakaoya batırıp daha sonra kurabiyelerin üstüne baskı uygula.

170 derecede üstü beyaz kalacak şekilde pişir.(tabanı pembeleştimi pişti demektir.)

Fırından çıkınca üzerine vanilya serp.

afiyet olsun.....