Bu pastanın kremasına bayılıyorum.Küçük kaseler de tercih edilen her hangi bir meyva, kuruyemiş ile servis edilse bile muhteşem bir tatlı olur.
Malzemeler :
1 hazır pandispanya
1 büyük kupa sıcak su
2 paket üçü bir arada kahve
Üzeri için kakao
Krema için Malzemeler :
4 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket (200 gr) labne peyniri
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı toz şeker
Yapılışı:
Bir tencerede süte, yumurtaları ve unu ekle,pürüzsüz olana kadar blendırdan geçir.Şekeri de ekleyip ocağa al ve karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelene kadar pişir.En son vanilyayı da ekle ve ocaktan al.Üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırak.Soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip mikser ile iyice çırp.
Sıcak su ile kahveyi erit.Pandispanyanın ilk katına kahvenin yarısını şöyle bir gezdir.Daha sonra kremanın yarısını keke yay.Diğer pandispanyayı kremanın üstüne güzelce yerleştirip kalan kremayla da pandispanyaları kapla.
Biraz buzdolabında dinlendirdikten sonra kakaoyu süzgeç yardımı ile pastanın üstüne serpiştir.
Afiyet olsun...
Kaynak : http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/01/tiramisu.html
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder